- saucisse au choux
- Brühwurst aus feinem Schweinefleisch mit Kohlstreifen (Savoyen, Südfrankreich)
Сuisine française-allemande.
saucisse au choux
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Saucisse aux choux — Une saucisse aux choux avec son plomb IGP La saucisse aux choux vaudoise est une spécialité du canton de Vaud en Suisse protégée par une Indication géographique protégée (IGP) depuis 2004. C est un produit de charcuterie cru fumé à maturation… … Wikipédia en Français
Saucisse — Pour l’article homophone, voir Saw VI. Saucisse de veau aux herbes préparée à la main … Wikipédia en Français
saucisse — [ sosis ] n. f. • XIIIe; lat. pop. °salsicia, plur. neutre de salsicius, du class. salsus « salé » 1 ♦ Préparation de viande maigre hachée et de gras de porc (chair à saucisse), assaisonnée, et entourée d un boyau, que l on sert cuite ou… … Encyclopédie Universelle
saucisse — nf. SÔSSISSA (Albanais.001cC.PPA., Chambéry.025, Giettaz.215, Saxel) || seussè (001bA, Annecy, Villards Thônes), seûssè (001aB.CHA.), seûssê (Annecy.003, Thônes), seûtchà (Cordon.083), cheûchè (Cluses). A1) godiveau, petite saucisse longue et… … Dictionnaire Français-Savoyard
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